簡単！とろとろかぼちゃの肉巻き

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大学いもソース
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とろとろかぼちゃは崩れて料理しにくい・・・肉で巻いたらどうかと・・・正解！

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材料

  1. 南瓜 少々
  2. 豚バラ薄切り肉 6枚
  3. 塩・胡椒 各少々
  4. 小麦粉 少々
  5. たれ
  6. みりん・砂糖 各大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 白炒り胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを角切り。

  2. 2

    耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。

  3. 3

    肉に塩胡椒を振ってかぼちゃをひと巻。
    肉を切って横向きにひと巻。

  4. 4

    小麦粉をまぶす。

  5. 5

    油少々を温めて肉を全面しっかり焼く。

  6. 6

    たれを掛けて絡める。

コツ・ポイント

レンジで2分加熱しても皮を押して硬い時は1分追加しましょう。
醤油みりん酒砂糖で照り焼きにしても！
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