HMで♡コーヒーパウンドケーキ♡餡子入り
ガトーさん @cook_40055247
コーヒー味のパウンドケーキ。HMで簡単。意外と餡子と合います。
このレシピの生い立ち
前回、抹茶パウンドで、餡子が沈んでしまったので、全体に餡子がいくようにしたいな～と。抹茶はもうなくなってしまったので、家にあるインスタントコーヒーで。コーヒー味が結構するので、大人向け味になりました。
HMで♡コーヒーパウンドケーキ♡餡子入り
コーヒー味のパウンドケーキ。HMで簡単。意外と餡子と合います。
このレシピの生い立ち
前回、抹茶パウンドで、餡子が沈んでしまったので、全体に餡子がいくようにしたいな～と。抹茶はもうなくなってしまったので、家にあるインスタントコーヒーで。コーヒー味が結構するので、大人向け味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で軟らかくして置いたバターに砂糖をすり混ぜ、コーヒーも混ぜる。卵1個を入れ混ぜ、HMの半分を入れ、よく混ぜる。
-
- 2
卵1個を入れ混ぜ、残りのHMを入れて、よく混ぜる。（前もって卵は室温に出しておくとよい）
-
- 3
こし餡の袋の角を少しカットして、線状に生地の上にニョロニョロと絞り出して「ざっくり」混ぜる。
-
- 4
型に、紙に切込みを入れて敷く。（A４の普通紙を使っています）
-
- 5
型に生地を入れ、表面を平らにする。１７０℃に温めたオーブンで、３０分ほど焼く。真ん中を押して弾力があれば、OK。
-
- 6
型から外して、粗熱が取れたら、泣かない粉糖をかける。
8カットにスライスする。 -
- 7
※焼いた当日は良かったのですが、次の日は、抹茶に比べてHM香の残り感があったので、ブランデー等加えたほうが良かったです。
コツ・ポイント
卵は少しずつ入れて、分離しないようにするのですが、1個ずつ入れて分離してしまっても、HMを半分入れて、ホイッパーでよく混ぜれば、均一になります。餡子を絞ったら、餡子が、生地に混ぜりあわない程度にヘラで、型全体に餡子が散らばるようにいれます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21547069
