簡単♪和風明太子マヨかぼちゃサラダ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
明太子の塩気が美味しいかぼちゃサラダ♡甘いカボチャと明太子が相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みと明太子の塩気、そこに青紫蘇の風味がいい感じで合う〜♪
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
簡単♪和風明太子マヨかぼちゃサラダ
明太子の塩気が美味しいかぼちゃサラダ♡甘いカボチャと明太子が相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みと明太子の塩気、そこに青紫蘇の風味がいい感じで合う〜♪
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作り方
- 1
南瓜は一口大に切る。皮を切り落とし電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、潰す。熱いうちに塩胡椒を振って粗熱をとる。
- 2
玉ねぎは細めのくし切りにする。電子レンジで2分程度加熱して粗熱をとる。青じそは刻む。
- 3
マッシュしたかぼちゃにマヨネーズ、玉ねぎ、青じそを和える。
-
- 4
明太子を皮から出して和える。
-
- 5
盛り付けて明太子をトッピングしたら完成！
-
コツ・ポイント
★かぼちゃは熱いうちに潰すと潰しやすいです。
★それぞれの食材の粗熱が取れてから和えてください。
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