オーブンで焼きたてグラノーラ

乗り物酔いする旅人 @cook_40402092
カカオとシナモンが香るグラノーラ。ヨーグルトや牛乳と一緒はもちろん、サラダのトッピングにしたり、そのまま食べても美味しい
このレシピの生い立ち
1年ほど前から1〜2週間に1度焼くようになり、ベストな配合が分かってきました
オーブンで焼きたてグラノーラ
カカオとシナモンが香るグラノーラ。ヨーグルトや牛乳と一緒はもちろん、サラダのトッピングにしたり、そのまま食べても美味しい
このレシピの生い立ち
1年ほど前から1〜2週間に1度焼くようになり、ベストな配合が分かってきました
作り方
- 1
オーブンを120度に予熱する
- 2
くるみは食べやすい大きさに割り、Aを全てボウルに入れて混ぜる
- 3
AにBを加えて、さらに混ぜる
固まらないように満遍なくかけるとよい - 4
天板にクッキングシートを敷き、ボウルの中身をできるだけ広げて載せる
- 5
120度下段で45分焼く
このとき15分おきに取り出して、混ぜることで満遍なく焼けるようにする - 6
Cを入れて120度でさらに10分焼く
カカオ豆は皮付きのまま焼く - 7
カカオ豆の皮を剥き、細かく砕く
ドライフルーツは食べやすい大きさにカットし、焼き上がったものと混ぜるとできあがり - 8
ガラスのキャニスター又は、タッパーに乾燥剤を入れて保存すると2週間くらいはかなりフレッシュな状態が保てます
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