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八幡巻き (透析食)
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八幡巻き (透析食)-レシピのメイン写真

八幡巻き (透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:250kcal
蛋白質:7.6g
カリウム:175mg
リン:74mg
食塩相当量:0.7g
このレシピの生い立ち
一言で“八幡巻き”といっても巻く肉や魚、中身が色々あります。
今回はとても簡単に作れる八幡巻きをご紹介します。
牛肉に葱の風味が良く合っていて、食欲をそそります。

栄養量
エネルギー:250kcal
蛋白質:7.6g
カリウム:175mg
リン:74mg
食塩相当量:0.7g
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今回はとても簡単に作れる八幡巻きをご紹介します。
牛肉に葱の風味が良く合っていて、食欲をそそります。

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八幡巻き (透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:250kcal
蛋白質:7.6g
カリウム:175mg
リン:74mg
食塩相当量:0.7g
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一言で“八幡巻き”といっても巻く肉や魚、中身が色々あります。
今回はとても簡単に作れる八幡巻きをご紹介します。
牛肉に葱の風味が良く合っていて、食欲をそそります。

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エネルギー:250kcal
蛋白質:7.6g
カリウム:175mg
リン:74mg
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今回はとても簡単に作れる八幡巻きをご紹介します。
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材料

一人分
  • 牛肉ロース 50g
  • 根深ねぎ 30g
  • しょうゆ 4g(小2/3)
  • 本みりん 4g(小2/3)
  • 酒 5g(小1)
  • 油 2g(小1/2)
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作り方

  1. 1

    根深ねぎは、分量の長さに切り、斜めに飾り包丁を入れる。

  2. 2

    牛肉を広げてねぎを巻く。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、2の牛肉の巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    3に火が通ったら、混ぜ合わせておいたしょうゆ・みりん・酒で調味する。

  5. 5

    転がしながら、たれを絡める。

コツ・ポイント

● ねぎの表面に斜めに飾り包丁を入れることにより、食べやすくなります。
● 牛肉の巻き終わりを下にして焼き始めましょう。小麦粉をまぶしたり、爪楊枝で止めたりしなくても、開くことなくきれいに仕上がります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/04/19 03:21に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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酒 牛ロース

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