アプリでひらく作り方
- 1
ボールにAの材料を入れる
-
- 2
牛乳を加えてゴムベラで混ぜていく
-
- 3
まとまってきたら台に出し20分程捏ねていく
-
- 4
バターを加えてさらに10分程捏ねていく
-
- 5
まとまってきてツヤが出てきたらボールに移しラップをかけて室温で1時間程1次発酵させる（倍くらいに膨らめばOK）
-
- 6
ガス抜きをし6等分にしたらラップをかけて15分ベンチタイム
-
- 7
生地を麺棒で伸ばしクレームパティシエールを包んだらクッキングシートを敷いた鉄板に並べていく
-
- 8
ラップをかけて室温で1時間程2次発酵させる
-
- 9
霧吹きで水をかけて米粉をまぶしたら予熱したオーブンで焼いていく
-
- 10
焼けたら網に取り出し冷ましたら完成！
-
コツ・ポイント
バター混ぜると最初はベチャベチャになりますが根気よく捏ね続けてください！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21547579
