ぬるま湯を用意する。オレンジをぬるま湯に入れスポンジ、タワシなどで表面についているワックスを落とす。

爪楊枝を束ねてオレンジの全体に穴を開ける。(思いっきり刺さなくて良いです、手に当たったら痛っ、と思う程度の強さで)

オレンジと水を鍋に入れて沸騰させる。沸騰したらお湯を全て捨てる。これを合計3回繰り返す。

ボウルにオレンジが浸かる程度の水を入れ2日おく。1日に5〜6回できれば水を変えてください。

オレンジを5mm幅に切る。割り箸を割り間隔開けてオレンジを並べて切れば綺麗に切れる。

鍋に水、グラニュー糖を入れ溶かす。解けなければ少し温める。

輪切りにしたオレンジを敷き詰める。上からオーブンシートで作った落とし蓋をする。

沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で蓋をして20分。蓋についたシロップは戻して冷まして次の日まで待つ。

オレンジを下にボウルを敷いてザルの上にあげる。鍋にグラニュー糖100g入れ温めて溶かす。

溶けたらボウルに落ちたシロップを戻しオレンジも戻す。沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で蓋をして5分。冷まして1日置く。

翌日も10番と同様の処理をして冷まして1日置く。

沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で蓋をせず5分。冷まして1日置く。

翌日も12番と同様の処理をして冷まして1日置く。

その翌日も12番と同様の処理を行い1日置く

オレンジを下にボウル敷いてザルにあげる。キッチンペーパーで軽くシロップを拭き取る。

100℃のオーブンで30分、裏返して30分、計1時間。油切りバットに乗せて乾燥させる。

乾燥させたら半分だけをチョコに漬けて、オーブンシートに乗せて乾燥させたら完成！

21.2.19 人気検索トップ10入り！ありがとうございます！