玉葱はダイス、人参は0.5cmのイチョウ切りにし、いんげんとしめじは1cmに切っておく。

フライパンで1を油、塩コショウで炒める。
野菜がしんなりしたら海老を加え、デミグラス缶と同量の水を加え沸かす。

よくかき混ぜたら白飯を加え更に沸かし、ソースと馴染んだら器に盛り、粉チーズを振る。