漬け物餃子♪
三田三 @cook_40156139
お漬物を使ったヘルシー餃子です♪
このレシピの生い立ち
SDGsフードロスを減らす取り組みとして、普段捨ててしまいがちな椎茸の軸を材料に加えたり、余りがちな漬け物で野菜と塩分を補う1品にしました。
漬け物餃子♪
お漬物を使ったヘルシー餃子です♪
このレシピの生い立ち
SDGsフードロスを減らす取り組みとして、普段捨ててしまいがちな椎茸の軸を材料に加えたり、余りがちな漬け物で野菜と塩分を補う1品にしました。
作り方
- 1
白菜と椎茸の軸は細かく刻んでおきます
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- 2
ボウルに材料を全て入れてまんべんなく混ぜます
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- 3
餃子の皮で包みます
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- 4
フライパンに油をしいて火をつけて餃子を並べ、水溶き片栗粉をかけて蓋して4分ほど蒸し焼きにします
-
- 5
蓋を取って水分を飛ばして焼き目をつけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
漬け物の塩分で充分味がつくので塩は入れません。漬け物が薄味だったり量が少なめでしたら少し塩を加えてください。
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