お豆腐と焼きのりのお味噌汁

カフェRosie @cook_40169405
回転寿司でよくある海苔のお味噌汁をヒントに、ふんわり優しい磯の香りのお味噌汁を作りました。
このレシピの生い立ち
海苔の消費に。
お豆腐と焼きのりのお味噌汁
回転寿司でよくある海苔のお味噌汁をヒントに、ふんわり優しい磯の香りのお味噌汁を作りました。
このレシピの生い立ち
海苔の消費に。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、だしの素を入れて沸騰させる
- 2
火を弱め、鍋に味噌を溶く
- 3
弱火で沸騰させないように焼きのりを3〜4cmくらいに適当にてで千切りなから、①に入れる
- 4
豆腐を手のひらに乗せて包丁でそっと切れ目を入れながら、鍋にゆっくり落としていく
- 5
軽く混ぜて、お椀に注ぐ
コツ・ポイント
・出汁入り味噌ならだしの素はいりません。
・味噌はお好きなもので。
・味噌を入れたら、沸騰させないように。
・分量は目安ですので、味付けはお好みの濃さで。
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