1. 浅型鍋（フライパンでも良い）にお湯を沸かして、餃子の皮を重ならないように入れ、30秒くらいゆでる。

２の餃子皮をペーパータオルに一枚ずつすくって並べ冷ます。

３が冷めたら、あんこを大さじ1/2ずつのせて半分にたたむ。

お皿に生八つ橋を３つずつならべ、一皿にはきな粉、グラニュー糖、シナモンを混ぜ合わせたものを茶こしに入れて振りかける。

もう一皿には抹茶、グラニュー糖、シナモンを混ぜ合わせたものを茶こしに入れて振りかけて、出来上がり。