【初心者向け】豚と野菜の味噌炒め
みeeeee @cook_40424184
野菜いっぱいでも肉多めに見えます。
順番気にしなくても料理っぽい。
行程少なめ、食卓に行く前にシンクの中の洗い物ゼロ！
このレシピの生い立ち
野菜を安いときに大量に買って切って小分けにして冷凍してます。
その消費メニュー。
【初心者向け】豚と野菜の味噌炒め
野菜いっぱいでも肉多めに見えます。
順番気にしなくても料理っぽい。
行程少なめ、食卓に行く前にシンクの中の洗い物ゼロ！
このレシピの生い立ち
野菜を安いときに大量に買って切って小分けにして冷凍してます。
その消費メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ千切り
ピーマン短冊切り
人参も短冊切り
（写真は大量に買って冷凍しといたもの） -
- 2
醤油、みりん、酒、味噌、ニンニク、しょうがをコップに入れて計量スプーンで混ぜる。（洗い物最小限）
-
- 3
フライパンをコンロに置いて、ごま油を入れる。
火をつける。強火。 - 4
フライパンが温まった感じがしたら、玉ねぎ、ピーマン、人参、豚肉を入れて計量スプーンでかき混ぜる。（洗い物最小限）
-
- 5
肉の色が白くなったら、②のコップの中身全部入れる。かき混ぜる。
- 6
水気ちょっと飛ばしたいので放置。
その間にまな板、包丁、コップと計量スプーン洗って、盛り付けるお皿準備する。 - 7
玉ねぎにタレが染み込んで茶色っぽくなったら出来上がり。
-
- 8
お皿に盛り付ける。
フライパンをシンクに置いて、水に浸す。もし冷凍ご飯温めるならレンチンの間に洗う。
コツ・ポイント
強火だと怖い人は、中火でもOKです。
ほんとは材料入れる順番とか気にすれば良いのでしょうが、自分用のおかず作ること最優先。
つくれぽ
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