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オカバーグ

oyu_recipe
oyu_recipe @cook_40377364

おからを入れてヘルシーでふわふわです！
肉肉しいハンバーグではないので軽くてパクパク食べてしまいます…
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピです。材料や分量を変更しています。

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肉肉しいハンバーグではないので軽くてパクパク食べてしまいます…
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おからを入れてヘルシーでふわふわです！
肉肉しいハンバーグではないので軽くてパクパク食べてしまいます…
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • 豚ひき肉 200g
  • おから 100g
  • パン粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 水 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • ソースの材料
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 少々
  • ★にんにくチューブ 1〜2cm
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    たまねぎとバターを耐熱ボウルに入れて600w2分加熱する

  3. 3

    ②のボウルに豚ひき肉、おから、パン粉、卵、水、コンソメ、塩を加えて混ぜる

  4. 4

    ③をこねて空気を抜きながら丸める
    (けっこう柔らかいです)

  5. 5

    フライパンで焼く
    焼き目がついたら裏返して弱火でじっくり…火が通ったらOK

  6. 6

    〜〜ソース〜〜
    ★の調味料を全て混ぜ合わせ、オカバーグを焼いたフライパンで煮詰めて完成

  7. 7

    お好みでゆで卵やブロッコリーなど付け合わせをそえてどうぞ。

コツ・ポイント

おからパウダーの場合は、おからパウダー20gに水80cc加えると良いです！
翌日に食べても美味しくいただけます。

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oyu_recipe
oyu_recipe @cook_40377364
2021/01/30 08:44に公開
記録用。好き嫌い多め。
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このレシピのキーワード

おから 豚ひき肉 バター 卵 酒 玉ねぎ

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