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クラフトコーラ

うごりしゃす
うごりしゃす @cook_40296754

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材料

300ccくらい
  • 水 300cc
  • 砂糖 250g
  • 黒糖 50g
  • レモン 2個
  • シークワーサー 10個くらい
  • シナモンスティック 2本
  • カルダモン 3g
  • クローブ 3g
  • バニラビーンズ 1/2本
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • オールスパイス 小さじ1/2
  • コリアンダーシード 小さじ1/2
  • コーラナッツパウダー 小さじ1
  • カラメル
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    バニラビーンズとカルダモンは種を出しといてください。

  2. 2

    レモン一個分の黄色い皮だけを剥く。もう一個は薄い輪切り。皮を剥いたレモンとシークワーサーは絞る。*果汁は取っておく*

  3. 3

    果汁とコーラナッツパウダー以外を鍋にイン。レモンの皮も入れてね。一度沸騰させたら弱火で10分ほど煮込む。

  4. 4

    カラメルを作り、3の鍋に入れる。

  5. 5

    粗熱が取れたら果汁とコーラナッツパウダーを入れて、一晩置いておく。

  6. 6

    炭酸などで割って飲んでください。

コツ・ポイント

沸騰させ過ぎない方がいいです。オレンジとレモン果汁増やした方がいいかも。

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うごりしゃす
うごりしゃす @cook_40296754
2021/02/01 09:38に公開
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このレシピのキーワード

ナッツ シークワーサー カルダモン バニラビ ンズ コリアンダー レモン 黒糖

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