豚肉を油（材料外）で炒めます。火が通たら、鰹節を入れます。

野菜、水、●調味料を入れて、中火で10分ほど野菜がしんなりするまで煮込みます
同時に、麺用の水（材料外）を火にかけます。

麺用の水が沸騰したら、麺を茹でます。
野菜＆スープは火を止め味噌と醤油で味付けをします。