野菜たっぷり味噌ラーメン（アレンジ）
まろしん @cook_40211636
野菜たっぷり味噌ラーメン
このレシピの生い立ち
みどふぁどベシ さんの「めちゃ旨！豚もやしスープ」を食べたら、ラーメン屋さんのスープよりおいしかった！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1042357
そこで、野菜を加えて野菜ラーメンにしてみました。
野菜たっぷり味噌ラーメン（アレンジ）
野菜たっぷり味噌ラーメン
このレシピの生い立ち
みどふぁどベシ さんの「めちゃ旨！豚もやしスープ」を食べたら、ラーメン屋さんのスープよりおいしかった！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1042357
そこで、野菜を加えて野菜ラーメンにしてみました。
作り方
- 1
豚肉を油（材料外）で炒めます。火が通たら、鰹節を入れます。
- 2
野菜、水、●調味料を入れて、中火で10分ほど野菜がしんなりするまで煮込みます
同時に、麺用の水（材料外）を火にかけます。 - 3
麺用の水が沸騰したら、麺を茹でます。
野菜＆スープは火を止め味噌と醤油で味付けをします。 - 4
麺を器にもり、野菜とスープを入れたら完成です。
-
コツ・ポイント
・野菜ラーメンの具と一緒にスープを作るのでうまみ凝縮、しかも、簡単にできます。
・もう、ラーメン屋さんには行かなくなりました（笑
）
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