里芋って色々なスイーツにも使えるんです！ダイエット中にケーキを食べるよりは罪悪感がないかもしれません(^^)/
このレシピの生い立ち
絹厚揚（絹のように柔らかい？とろける食感）は約８㎝四方で２つになって売られているものを使いました。色々な厚揚げがありますが、歯ごたえが硬めでしたら先に厚揚げを中火で柔らかく煮込むのが美味しいかと思います。※厚揚げは１個だけ使用しました。