クリームチーズをレンジで少し滑らかにし、混ぜた後、砂糖を加える。

卵をよく混ぜておく。砂糖が馴染んでから卵を少しずつ入れていく。

小麦粉をふるいをかけながら入れる。泡立たないように混ぜる。

生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁を入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に少し上から生地を入れる。

予熱したオーブンに210度・30分で焼き具合を見ながら焼いて出来上がり。