大豆ミートの信田巻き

Name: 大豆ミートの信田巻き
Yield: 2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大揚げ 2枚; 木綿豆腐 150g; 大豆ミート 100g; 卵 1個; ひじき 1g(乾燥); ニンジン 30g; しいたけ 2枚; 長ネギ 1／4本; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 油 小さじ１

あぐり王国北海道 @cook_40301614

札幌市手稲区にあるお豆腐屋さん【豆太】の
お豆腐や大豆ミートを使った絶品料理です！
このレシピの生い立ち
あぐり王国北海道NEXTではおなじみの青ちゃんこと
「Kitcten Support青」フードプロデューサー
青山則靖さんに教えて頂きました。

大豆ミートの信田巻き

あぐり王国北海道 @cook_40301614

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2本分

大揚げ 2枚
木綿豆腐 150g
大豆ミート 100g
卵 1個
ひじき 1g(乾燥)
ニンジン 30g
しいたけ 2枚
長ネギ 1／4本
酒大さじ２
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ２
油小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

人参・しいたけ・長ネギをみじん切りにして、戻したひじきと油を引いたフライパンで炒めます。
2

野菜に火が通ったら豆腐を入れて崩しながら炒めます。
3

調味料を入れて軽く炒め火を止めて冷まします。
4

ボウルに③と卵・大豆ミートを入れてよく混ぜます。
5
大揚げの三方を開いて、中に④を伸ばして巻き180℃のオーブンで20分程度焼いて完成です。

コツ・ポイント

【北海道　北のおとうふ　豆太】
住所：札幌市手稲区富丘2-5-9-30
電話：011-691-8318
URL：https://mameta.jp/

豆腐や揚げで30種類！なんとスイーツも！
道産食材にこだわったお豆腐です！ご賞味あれ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あぐり王国北海道 @cook_40301614

2021/01/28 05:30に公開

毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

このレシピのキーワード

ひじきしいたけにんじん卵酒もめん豆腐大豆たんぱく長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ