鮭私甘酒でひたひたにし、漬け込んで置く。野菜を食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れて沸かす。昆布出汁顆粒、味噌、醤油を入れ混ぜる。

切った具材、漬け込んで置いた鮭を甘酒ごとを入れ煮込む。

火が通ったら上にとろろ昆布をのせて完成！