シンプルな米粉のバナナきな粉パンケーキ
月の影と海 @cook_40239175
米粉とBPとバナナときなこと牛乳でシンプルに。卵白アレルギーの娘のための覚書。甘酒や豆乳を使っても◎ 米粉でもちもち♡
このレシピの生い立ち
絵本を読んでいて、ホットケーキを娘と一緒に作りたくなったので。楽しくて美味しい親子の時間になりました。
シンプルな米粉のバナナきな粉パンケーキ
米粉とBPとバナナときなこと牛乳でシンプルに。卵白アレルギーの娘のための覚書。甘酒や豆乳を使っても◎ 米粉でもちもち♡
このレシピの生い立ち
絵本を読んでいて、ホットケーキを娘と一緒に作りたくなったので。楽しくて美味しい親子の時間になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜた後、ほかの材料を入れて混ぜます。牛乳はかたさを見ながら調節してください。
-
- 2
バナナを細かいさいの目に切り、電子レンジで約1〜2分加熱して1に混ぜます。甘みが増しますよ。
- 3
(大人やもし蜂蜜が大丈夫だと分かっている子どもなら、オリゴ糖のかわりに使用するとより美味しいです。)
- 4
(※蜂蜜は1歳未満のお子様には絶対に使用しないでくださいね。)
- 5
ホットプレートでもフライパンでも、中火で両面焼けば出来上がりです。一緒に焼いて、大人用はさらに蜂蜜をかけて食べても◎
-
- 6
★追記 覚書★
ほうれん草ペースト適量
米粉100g BP小1 砂糖大2弱
牛乳、ヨーグルト、きなこ適量 -
- 7
全部混ぜて焼くだけです。
-
コツ・ポイント
バナナを加熱して甘みをプラス。甘さはお好みで調節してくださいね。オリゴ糖のかわりに、甘酒やメープルシロップでも美味しいです。
つくれぽ
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