ブロッコリーとパプリカのバタポン炒め
kaana57 @kanakosato
10分以内でスピード調理！
彩り野菜のバタポンガーリック炒め。
赤・黄・緑が揃って華やか仕上げです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに便利なスピード副菜を作りました♪
ブロッコリーとパプリカのバタポン炒め
10分以内でスピード調理！
彩り野菜のバタポンガーリック炒め。
赤・黄・緑が揃って華やか仕上げです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに便利なスピード副菜を作りました♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm角に切る。 - 2
パプリカ（赤・黄）はへたと種をとり、1cm幅に切る。お好みで長さを半分に切る。
- 3
お湯が沸いたらブロッコリーの茎を入れて30秒茹で、続けて房を加えて更に約2分茹でてざるにあげ、水気をしっかりきる。
- 4
フライパンにバターを熱し、パプリカを炒めてツヤが出たらブロッコリーを加えて炒め合わせ、☆で味をととのえる。
- 5
※お弁当活用例
栄養価が高く、赤・黄・緑で彩りも添えてくれます。
-
- 6
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- 7
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 8
https://www.recipe-blog.jp/antenna/118346
コツ・ポイント
・ブロッコリーの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
・火加減には注意しながら、あまり動かさずに焼くときれいに焼き目がつきます。
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