オーブンでドライハーブ♪
なみぽり♡ @cook_40094153
オーブンですぐ完成！焦げないしらくちん♪いろんな料理をおいしくするドライハーブをお手軽に
このレシピの生い立ち
レモンバームをたくさん収穫しました。いつもはハーブティーにしていましたが、料理にも使いたいなと思って調べて自分なりに作ったらうまくいきました！
オーブンでドライハーブ♪
オーブンですぐ完成！焦げないしらくちん♪いろんな料理をおいしくするドライハーブをお手軽に
このレシピの生い立ち
レモンバームをたくさん収穫しました。いつもはハーブティーにしていましたが、料理にも使いたいなと思って調べて自分なりに作ったらうまくいきました！
作り方
- 1
収穫したハーブをよく洗う。こちらはレモンバームです。
-
- 2
アルミホイルをくちゃくちゃっとしてこびりつかない&水分が逃げやすいようにしておく。
- 3
その上にハーブを重ならないよう載せる。オーブンを100℃に予熱しておく。
- 4
オーブンに入れる。焦げないよう上からアルミホイルをかぶせる。オーブン100℃で7分焼く。
- 5
オーブンをあけてハーブを確認する。この時点ではまだ水分が残ってふにゃっとしている。さらに7分。
-
- 6
ほとんどのハーブがかりかりになっている。ふにゃっとして乾燥が不十分なものは追加で5分焼く。かりかりになったら完成。
- 7
カレーにかけました。
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コツ・ポイント
アルミホイルを上から被せたからか焦げませんでした。途中オーブンを開けて中の蒸気をだして換気するほうがいいみたいなので、初めは5分だけ焼いて確認します。
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