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れんこんバーグ-レシピのメイン写真

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材料

3人分
  • れんこん 1節
  • ひき肉 300g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 適量
  • 調味タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄切り、刻み、すりおろしの3種にしておく

  2. 2

    ひき肉、すりおろし・刻みれんこん、片栗粉、塩を入れ練る

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンに、上に薄切りれんこんを乗せ成形した2を並べる

  4. 4

    中火の強火にし、焼き色をつける

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蒸し焼きにする

  6. 6

    中に火が通れば、合わせた調味タレを入れ、絡めて完成

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2021/01/25 05:01に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 れんこん 酒

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