チーズスンドゥブチゲ
くりおねママ @cook_40074779
豆腐100gの時は肉を50gに、豆腐50gの時は肉を100gにしたり、どちらを多めにしたいかで調節して食べています。
このレシピの生い立ち
市販のスープだと辛いですが、そんなに辛くないので、白米なしでもいけます。
チーズスンドゥブチゲ
豆腐100gの時は肉を50gに、豆腐50gの時は肉を100gにしたり、どちらを多めにしたいかで調節して食べています。
このレシピの生い立ち
市販のスープだと辛いですが、そんなに辛くないので、白米なしでもいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは長さ4cm、白ネギは縦半分に切り、斜め薄切り。
- 2
豚バラ薄切り肉 50g(100g]を幅4cmに切り、ボウルに入れ、
- 3
酒小さじ2、コチュジャン小さじ2、おろしにんにく、おろししょうがを各小さじ1を入れ、下味をつける(10分〜)
- 4
鍋にごま油小さじ1を熱し、下味のついた肉を焼き付ける。(強火)
跳ねるので注意 - 5
豚肉を端に寄せ、キムチ50gを加えて炒める。(強火)
- 6
水120cc、甘酒 10cc、ダシダ 小さじ1/2を入れて混ぜる。
豆もやし15gを入れて一煮立ちさせる。 - 7
卵、ニラ 5gを入れて蓋をして加熱(強火1分〜)
(複数人数作る時は、卵を一個ずつカップに入れ、離して入れるとよい。) - 8
お皿に絹ごし豆腐100g(50g)を1分くらい電子レンジで加熱。(タイミングを見て)水をきって、チーズ15gをのせる。
- 9
お皿にスープを注ぐ。
白ネギをトッピング
コツ・ポイント
豆腐が温まっていないと、スープがぬるくなるので、タイミングを見て温める。
甘酒がなくても大丈夫。もやしはなかったら、えのきにしたり、他の野菜にしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551295
