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簡単！カリカリ梅　
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簡単！カリカリ梅　-レシピのメイン写真

簡単！カリカリ梅　

milmil
milmil @cook_40156083

市販の梅酢を使うとあっという間に漬かります
カリカリとても爽やかで美味しいです
このレシピの生い立ち
家に梅が少しだけ実ったので何か食べる方法はないかと思い作りました
今では毎年の楽しみです
#梅の季節に

市販の梅酢を使うとあっという間に漬かります
カリカリとても爽やかで美味しいです
このレシピの生い立ち
家に梅が少しだけ実ったので何か食べる方法はないかと思い作りました
今では毎年の楽しみです
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市販の梅酢を使うとあっという間に漬かります
カリカリとても爽やかで美味しいです
このレシピの生い立ち
家に梅が少しだけ実ったので何か食べる方法はないかと思い作りました
今では毎年の楽しみです
#梅の季節に

市販の梅酢を使うとあっという間に漬かります
カリカリとても爽やかで美味しいです
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今では毎年の楽しみです
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材料

  1. 青梅 500g
  2. 塩 100g
  3. 梅酢 200cc
  4. 紫蘇 適量
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作り方

  1. 1

    青梅はヘタを取って一晩水につけておきます

    • 簡単！カリカリ梅　作り方1写真
  2. 2

    洗った青梅を包丁で十字に切れ目を入れて種から実を剥がします

    • 簡単！カリカリ梅　作り方2写真
  3. 3

    種を取り除いた実重さの10から20%の塩に漬けます
    ビニール袋で対応可能

    • 簡単！カリカリ梅　作り方3写真
  4. 4

    １日漬けたら軽く塩気を拭いて市販の梅酢や紫蘇漬けと合わせて全体に色づいたら完成

    • 簡単！カリカリ梅　作り方4写真

コツ・ポイント

実をタネから取ることで漬かりやすく食べやすいです

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milmil
milmil @cook_40156083
2023/06/19 23:44に公開

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