いんげんのごまあえ

Name: いんげんのごまあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん １５本位; 宗田節ぷらす 大さじ１; すりごま 大さじ１; 砂糖 小さじ１

宗田節の新谷商店 @cook_40142267

お弁当にも◎副菜にも◎の定番のおかず
このレシピの生い立ち
いんげんが出てきたので

いんげんのごまあえ

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お弁当にも◎副菜にも◎の定番のおかず
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いんげんが出てきたので

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材料

２人分

いんげん１５本位
宗田節ぷらす大さじ１
すりごま大さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1

いんげんは洗って両端を切り落とし、スジがある場合は取り除いて３〜４ｃｍ幅に切る
2

鍋に塩（分量外）をひとつまみ入れて沸かし、いんげんを入れたら2分ほど茹でる
3
ボールにすりごま、宗田節ぷらす、砂糖を入れて混ぜ合わせる
4

茹で上がったいんげんは水を切ってボールに入れる
5

全体に和えたら器に盛って完成

コツ・ポイント

いんげんは茹で過ぎないように気をつけてください
和える調味料に水分がないのでいんげんの水切りは軽くしてください

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つくれぽ

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宗田節の新谷商店 @cook_40142267

2023/06/16 06:59に公開

土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ！ただいま宗田節を使って日本全国津々浦々、宗田節日本一周レシピアップ中！！↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/

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