サラダにしても、千切りキャベツの代用としても、揚げ物の下に敷いても使える、オールマイティーな野菜です
このレシピの生い立ち
キャベツがない時に、代用で水菜を使ったんですが、これがシャキシャキしてて美味しかったんです
色々半端に残っているものを入れてみたら、使い勝手の良い一品になりました
大根のつまや、ニンジンの千切りを混ぜると、そのままサラダで使えます