パラパラカレーピラフ食欲増すカレーの風味
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
パラパラに仕上げるカレーピラフ。ウィンナー、玉ネギ、ピーマンを入れれば栄養もばっちり。目玉焼きをトッピングすれば味変も!
このレシピの生い立ち
休日のご飯にぴったりなカレーピラフをあらためてきちんと作りました。
辛さが苦手な場合はカレー粉やコショウを減らしてください。
油が多すぎるギトギトしておいしくありません。炒めていると水分が飛んでいくので大き目のフライパンを使いましょう。
パラパラカレーピラフ食欲増すカレーの風味
パラパラに仕上げるカレーピラフ。ウィンナー、玉ネギ、ピーマンを入れれば栄養もばっちり。目玉焼きをトッピングすれば味変も!
このレシピの生い立ち
休日のご飯にぴったりなカレーピラフをあらためてきちんと作りました。
辛さが苦手な場合はカレー粉やコショウを減らしてください。
油が多すぎるギトギトしておいしくありません。炒めていると水分が飛んでいくので大き目のフライパンを使いましょう。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、玉ネギ、ピーマン、ニンニク、ウィンナーを炒めます。
- 2
野菜に火が通ったらご飯を入れて炒めます。ご飯は固めに炊いたものをほぐすようにして塩、コショウ、カレー粉で味をつけます。
- 3
カレー粉がムラなくごはんに味つくように色ムラがなくなるようよく混ぜます。菜箸を片手に4本持って混ぜるとムラがなくなります
- 4
別に焼いた目玉焼きを載せると一段とおいしくなります。
コツ・ポイント
ご飯は炊きたて、冷やご飯どちらでも大丈夫。大きな塊はヘラで切るようにしてから菜箸4本でばらばらにします。
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