シンガポールチキンライス
びすま～る @cook_40401165
火を使わないワンプレートごはん
ご飯に鶏の旨味がしみてます
簡単で子供も喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
以前から食べたいと思っていましたが
某料理番組で手軽な作り方を見て参考にしました
シンガポールチキンライス
火を使わないワンプレートごはん
ご飯に鶏の旨味がしみてます
簡単で子供も喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
以前から食べたいと思っていましたが
某料理番組で手軽な作り方を見て参考にしました
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- 1
炊飯器に米・
水を2.5合の目盛りまで入れ
鶏肉(皮を上に)・長ねぎの青い部分・
しょうが・塩(小さじ１)を加えて炊く - 2
ボウルに
長ねぎの白い部分のみじん切り・
★の調味料を全て入れ混ぜ合わせて
ねぎ塩だれの完成 - 3
きゅうりは斜めに３㎜幅・
トマトは半分に切ってから５㎜幅に切り
パクチーは食べやすい大きさにしておく - 4
ご飯が炊けたら
長ねぎ・しょうがを取り除き
鶏肉は一口大に切り(熱いので火傷に注意)
ご飯は軽く混ぜておく - 5
皿にご飯を敷き鶏肉を乗せ
鶏肉の上にねぎ塩だれをかけ
脇にきゅうり・トマト・パクチーを添えて完成
コツ・ポイント
鶏もも肉は炊飯器に入れる前に
分量外の酒・塩に10分浸ければより美味しく
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