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夏野菜たっぷりのラタトゥユ
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夏野菜たっぷりのラタトゥユ-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりのラタトゥユ

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

夏野菜たっぷりのラタトゥユ^_^,冷蔵庫にある色々なカラフル夏野菜いれたら優しい味になりました^_^
このレシピの生い立ち
野菜大好きなのでたっぷり食べたかったからキノコは何でもあるもので作ります^_^

夏野菜たっぷりのラタトゥユ^_^,冷蔵庫にある色々なカラフル夏野菜いれたら優しい味になりました^_^
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野菜大好きなのでたっぷり食べたかったからキノコは何でもあるもので作ります^_^

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夏野菜たっぷりのラタトゥユ

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

夏野菜たっぷりのラタトゥユ^_^,冷蔵庫にある色々なカラフル夏野菜いれたら優しい味になりました^_^
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野菜大好きなのでたっぷり食べたかったからキノコは何でもあるもので作ります^_^

夏野菜たっぷりのラタトゥユ^_^,冷蔵庫にある色々なカラフル夏野菜いれたら優しい味になりました^_^
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材料

  • 豚コマ 100g
  • ズッキーニ 1本
  • なす 1本
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • トマト 1個
  • エノキ茸 1/2袋
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ニンニク 3cm
  • 塩コショウ 適宜
  • トマト水煮缶ホール 1缶
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作り方

  1. 1

    材料:ズッキーニ、なす、新玉ねぎ,ピーマン,トマト,豚コマ、エノキ

    • 夏野菜たっぷりのラタトゥユ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル大4,ニンニク入れて豚コマ炒める
    玉ねぎ,ズッキーニ入れる

    • 夏野菜たっぷりのラタトゥユ作り方2写真
  3. 3

    なすピーマン,トマト,エノキ茸、トマト水煮缶ホールを潰しながらいれる。

    • 夏野菜たっぷりのラタトゥユ作り方3写真
  4. 4

    ❸5分煮る。出来上がり^_^

    • 夏野菜たっぷりのラタトゥユ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり^_^

    • 夏野菜たっぷりのラタトゥユ作り方5写真
  6. 6

    皆さんありがとうございます。5000回以上閲覧されました。

    • 夏野菜たっぷりのラタトゥユ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は,大体大きさ揃える。オリーブオイルで炒めてからトマトの缶詰ホールで煮る。以前トマトの水煮缶詰は、カットはサラダ用で、ホールは煮込み用と聞いたことあるのでいつもホール使ってます^_^

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poko2mama
poko2mama @cook_40380113
2023/06/18 21:41に公開
奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr#高齢者の料理#麹
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす えのき トマト トマト缶 ピーマン ズッキーニ 新たまねぎ にんにく 豚こま

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