夏野菜たっぷりのラタトゥユ

夏野菜たっぷりのラタトゥユ-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりのラタトゥユ

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

夏野菜たっぷりのラタトゥユ^_^，冷蔵庫にある色々なカラフル夏野菜いれたら優しい味になりました^_^
このレシピの生い立ち
野菜大好きなのでたっぷり食べたかったからキノコは何でもあるもので作ります^_^

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野菜大好きなのでたっぷり食べたかったからキノコは何でもあるもので作ります^_^

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材料

豚コマ 100g
ズッキーニ 1本
なす 1本
新玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
トマト 1個
エノキ茸 1/2袋
オリーブオイル大さじ4
ニンニク 3cm
塩コショウ適宜
トマト水煮缶ホール 1缶

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作り方

1
材料：ズッキーニ、なす、新玉ねぎ，ピーマン，トマト，豚コマ、エノキ
2
鍋にオリーブオイル大4,ニンニク入れて豚コマ炒める
玉ねぎ，ズッキーニ入れる
3
なすピーマン，トマト，エノキ茸、トマト水煮缶ホールを潰しながらいれる。
4
❸5分煮る。出来上がり^_^
5
器に盛って出来上がり^_^
6
皆さんありがとうございます。5000回以上閲覧されました。

コツ・ポイント

野菜は，大体大きさ揃える。オリーブオイルで炒めてからトマトの缶詰ホールで煮る。以前トマトの水煮缶詰は、カットはサラダ用で、ホールは煮込み用と聞いたことあるのでいつもホール使ってます^_^

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poko2mama @cook_40380113

2023/06/18 21:41に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

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このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすえのきトマトトマト缶ピーマンズッキーニ新たまねぎにんにく豚こま

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