長ねぎ1/2本（根の方）で、白髪ねぎにします。

長ねぎ1/2本（葉の方）で、輪切りにします。

1.2.も水にさらしておきます。

きゅうりを千切りにします。

もやしをレンチン2分します。

挽肉に○挽肉炒め　を加えて、炒めます。

お鍋にたっぷりのお水を入れて、沸騰させます。

7. に、麺を茹でます。固めの2〜3分。

麺をザルに取り、冷水で締めていきます。