アカエイ（エブタ）の西京焼き

アカエイ（エブタ）の西京焼き-レシピのメイン写真

アカエイ（エブタ）の西京焼き

ｇｅｃｋｏ @cook_40066166

調味料「もろみのチカラ」と白味噌だけで、簡単美味しい西京焼き！
このレシピの生い立ち
もろみのチカラをいただいたので、冷蔵庫にあったエイちゃんを美味しい和食に変身させよう！と考えました(*'ω'*)

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材料

４人分

アカエイ１パック
下味革命もろみのチカラ大さじ３
白味噌大さじ１

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作り方

1
エイちゃんをお好みの大きさにカットします。
2
ジップロックに材料を全て入れ、もみもみ。冷蔵庫で３時間程度漬け込んでおきます。
3
エイだけを取り出し、油（分量外）を引いたフライパンで両面蒸し焼きにします。
4
焦げやすいので注意しながら、両面カリっとしたら完成☆

コツ・ポイント

・白味噌は今回、液体タイプを使いましたが、勿論普通のタイプのお味噌でOK！
・③の工程は焦げやすいので注意！弱火から始めてくださいね♪

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ｇｅｃｋｏ @cook_40066166

2023/06/11 23:26に公開

生き物（特に虫、両生類・爬虫類）をこよなく愛でる、だららんワーママです(:3_ヽ)_ 退職を許してもらえなくて気持ちがどん底ですが、夢のためにハンドメイド練習中♪ ７歳の坊ちゃん＆５歳のお嬢さん、旦那さん、イモリ、タウナギ、クサガメと暮らしています。ハンドメイドや虫のことなど、雑多にブログを更新しています(`･ω･´)http://kaerudou.blog.jp/

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