5分で完成！やみつきサーモンのユッケ
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319
たったの5分でできちゃうサーモンのユッケ。
簡単に作れて映えるので忙しいときやおもてなし料理としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
コストコで大量にサーモンを買ったので簡単で美味しいおつまみが食べたくて♪
5分で完成！やみつきサーモンのユッケ
たったの5分でできちゃうサーモンのユッケ。
簡単に作れて映えるので忙しいときやおもてなし料理としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
コストコで大量にサーモンを買ったので簡単で美味しいおつまみが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
タレの材料を全て入れ、(1)を入れたらよく和えます。
-
- 3
お皿にしそを乗せたら(2)を皿に移し、卵黄、糸唐辛子をのせ、完成です。
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- 4
＊栄養士が教える明日から使える豆知識コーナー＊
今回はサーモンの豆知識をご紹介します！ - 5
【サケの栄養・効果】
サケの皮にはコラーゲンがたっぷりで女性にはアンチエイジングの食材として人気を集めています。 - 6
【保存方法】
生鮭を冷凍保存する場合はサケに酒と塩を振り、10分程度おき、水気をふき取ったらラップをし袋にいれて保管。 - 7
【調理のコツ】
皮はコラーゲンがたっぷり。匂いや厚みが気になる場合はにんにくと一緒に調理して表面をカリッと焼きましょう - 8
【選び方のコツ】
皮が銀色に光り、身がみずみずしく色鮮やかなもの - 9
【食品成分表（シロサケ 可食部100g当たり）】
エネルギー 133kcal
タンパク質22.3g
脂質 4.1g
コツ・ポイント
・コストコのサーモンやイオンのごちそうサーモンが美味しいのでおすすめです。
・今回はにんにくチューブを使用しましたが生にんにくをおろして使用するともっと本格的なユッケを味わえます。
つくれぽ
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