大根は1ｃｍ厚さくらいのいちょう切りにする。
(皮はお好みで剥いてください)

フライパンに大根を入れお水をしっかりかぶるくらいまで入れる。

火をつけて、中火に。ふつふつと沸いてきたら顆粒だしとお砂糖を入れて、そのまま10分ほど煮る。

大根の表面に火が入り、透き通ってるように見えるのでそのタイミングで弱火にして醤油糀を入れる。

醤油糀をいれて周りがふつふつ沸きだしたら1口サイズに切った豚肉を入れる。

弱火のまま、さらに10分ほど煮たら出来上がり。