梅肉でサッパリし、チーズのコクがあり、簡単で美味しい副菜兼おつまみです。このレシピの生い立ち身内に教えてもらったレシピです。
大根は皮を剥き、スライサーで薄く輪切りにする。
梅肉を少しずつのせる。
大葉、チーズ、大根と重ねる。食べるまで冷蔵庫で冷やしていただきます。
梅肉、チーズも塩分があるからか、大根が柔らかくなります。だけど長く置くと大根から水分が出ます。
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