大葉は千切り、塩ふきしいたけは食べやすい大きさ(5㎜程度)に切る。

ツナ缶は油を切らずにそのままフライパンへ入れ、軽く炒める。

塩ふきしいたけを加える。

汁気がなくなったら火を消し、大葉と白ごまを加え、さっと混ぜる。