ささみが隠れるくらいの水を鍋に入れ、沸騰させる。

沸騰したら、塩大さじ1程度(多めの方がしっかり味がついておすすめです♪)と料理酒を2周ほど回し入れて火を止める。

5分以上そのまま放置。
※中に火が通るまで待つ。

お湯からささみを取り出し、冷めたら手で割いて出来上がり◎