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(健康づくり)あさりの炊き込みご飯
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(健康づくり)あさりの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

(健康づくり)あさりの炊き込みご飯

川崎市
川崎市 @kawasakishi

あさりの水煮缶を使用して、手軽に鉄分を摂取しましょう。
このレシピの生い立ち
幸区役所地域みまもり支援センター地域支援課

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川崎市 @kawasakishi

あさりの水煮缶を使用して、手軽に鉄分を摂取しましょう。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • あさり水煮缶 1缶(55g)
  • 油あげ 1/2枚(12g)
  • しいたけ 4枚
  • にんじん 1/3本(50g)
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米をとぎ、浸水させる。

  2. 2

    油揚げ、しいたけは薄く、にんじんは薄い拍子切りにする。

  3. 3

    あさり、油あげは熱湯をさっとかけ、臭みとりと油切りをする。

  4. 4

    1の水を切り、☆の調味料を加え、2合の線まで水をいれる。

  5. 5

    全ての具を米の上にのせ、炊飯器のスイッチを入れる。

コツ・ポイント

栄養価(1人分)エネルギー315kcal、たんぱく質8.7g、脂質1.5g、炭水化物62.9g、食塩相当量0.9g, 鉄4.9g

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川崎市
川崎市 @kawasakishi
2023/09/08 07:54に公開
 バランスの良い食事をとるために役立つレシピなどを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ にんじん 酒 油揚げ あさりのむき身 米

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