鶏肉・塩、こしょうする

溶き卵にB を加えてフライパンに入れ、3〜4本の菜箸を使ってかき混ぜ、炒り卵を作り、取り出す。

フライパンの汚れを拭き取って油を熱し、薄く小麦粉をまぶした鶏肉を焼き、A を加えてからめる

温かいご飯に2、3をのせる。