小松菜を食べやすい大きさにザク切り。
玉ねぎをスライス

フライパンに油を入れて、豚肉を中火で炒め、途中でお酒を適当に入れる。

小松菜と玉ねぎ、しめじを入れて全体にシンナリするまで炒める。

中華スープの素(チューブのものが使いやすい)を適当に入れて味を絡ませる。

最後に胡麻油を適当にかけて混ぜる。
好みで胡椒を振る。