豚肉のトマト煮込み☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
さっぱりとしたトマトの味がおいしい洋風の煮物です。
このレシピの生い立ち
子どもたちにあまり人気のない大豆やきのこをどうしたら食べてもらえるかと考えて、ケチャップで味付けて洋風に仕上げてみました。
豚肉のトマト煮込み☆給食メニュー
さっぱりとしたトマトの味がおいしい洋風の煮物です。
このレシピの生い立ち
子どもたちにあまり人気のない大豆やきのこをどうしたら食べてもらえるかと考えて、ケチャップで味付けて洋風に仕上げてみました。
作り方
- 1
材料を切る。しめじは石突きをとってほぐしておく。
- 2
鍋にオリーブ油とおろしにんにくを入れて加熱する。
- 3
にんにくの香りが強くなってきたら、豚肉を入れて炒める。
- 4
豚肉に火がとおったら、じゃがいも、玉ねぎしめじを入れて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて煮る。
- 6
じゃがいもがやわらかくなったら、水煮大豆とトマトを入れて煮る。
- 7
全ての材料がやわらかくなったら、調味料を加えて味を整えて完成。
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