小さなおかず定食(だし巻き丼)

日向葵(C) @cook_40025364
簡単調理の副菜、、、小さなおかず、を集めて定食シリーズ。第二弾。
買っただけ、作り置きを足して、手抜きで豪華に。
このレシピの生い立ち
手の込んだ豪華料理に見せかけて、実は手抜き。
小さなおかず定食(だし巻き丼)
簡単調理の副菜、、、小さなおかず、を集めて定食シリーズ。第二弾。
買っただけ、作り置きを足して、手抜きで豪華に。
このレシピの生い立ち
手の込んだ豪華料理に見せかけて、実は手抜き。
作り方
- 1
【だし巻き卵丼】(下左)
一人分の材料全てを混ぜておきます。
今回はパンケーキ丸型フライパンで焼きました。 - 2
クルセルやパンケーキ型利用可。
真四角に焼いても大丈夫です。 - 3
2/3量の卵液を入れ、半熟になるまでは大きく混ぜます。その後、表面がほぼ固まる程度まで焼き一旦取り出します。
- 4
残りを半熟に焼き、先の玉子焼きを裏返しにのせたら、すぐ取り出します。
- 5
ご飯にのせたら、マヨネーズ七味をのせ、食べる際に、好みで醤油をたらします。
- 6
【新玉ねぎの中華浅漬け】(上)
保存容器に玉ねぎ、大葉を入れ上から全ての調味料を掛け、混ぜます。 - 7
途中一、二度混ぜ返しながら、冷蔵庫で最低1時間。
新玉ねぎなので、晒さずに作ります。 - 8
【人参とささみ缶の和物】(中中)
全ての材料を耐熱容器にいれふんわりラップ600w3分。
途中、様子見で混ぜて下さい。 - 9
缶汁も入れてください。
人参は切った太さで火の通りが変わりますので、必ず様子見をして下さい。今回わりと太めの千切りです。 - 10
【豆腐とワカメの味噌汁】(中左)
定番なので省略
【胡麻豆腐】(中右)
買っただけなので省略 - 11
【五目豆】(下右)
作り置きを使用。今回記載は省略し、別記載いたします。
コツ・ポイント
メインなのでだし巻き丼を一番に書きましたが、作る際は一番最後にお作りください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21552833


