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すりおろしレンコン入りお好み焼き
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すりおろしレンコン入りお好み焼き-レシピのメイン写真

すりおろしレンコン入りお好み焼き

めるてぃんCAFE
めるてぃんCAFE @cook_40053807

体に良いレンコンがたっぷり入ったお好み焼きです
このレシピの生い立ち
レンコン料理を考えました

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すりおろしレンコン入りお好み焼き

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材料

2枚分
  1. レンコン 2節(小さめ)
  2. 薄力粉 130g
  3. 卵 2個
  4. ほんだし 4g
  5. キャベツ 5枚ほど
  6. 水 160g
  7. イカ 好きなだけ
  8. 豚肉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小さ目のレンコン2節使いました

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    皮ごとフードプロセッサーですりおろします

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    すりおろし完了

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    みじん切りしたキャベツに、ほんだしと、薄力粉をドバッと入れて

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    まんべんなく混ぜます

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    水を加えて混ぜます

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    卵とレンコンのすりおろしを加えます

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    よく混ぜます

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    豚肉、イカ、などお好きな具材を乗せて焼いてください

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方9写真
  10. 10

    ひっくり返して焼きます

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方10写真
  11. 11

    出来上がり。

    お好みソース、マヨネーズなどお好きにどうぞ。

    • すりおろしレンコン入りお好み焼き作り方11写真
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めるてぃんCAFE
めるてぃんCAFE @cook_40053807
2023/06/11 08:58に公開
YouTubeにレシピ公開してます。https://youtu.be/A2vmhGXQgrk 【めるてぃんのおうちごはん】チャンネル登録お願いします。たくさんのつくれぽありがとうございます。お返事できてませんが、全て嬉しく読ませていただいています。
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