じゃがいもの皮を剥いて、約1cm角くらいの大きさにカット。
水洗いをして、ざっと水分を取る。

じゃがいもを耐熱容器に入れる。
ラップをして、レンジで5分。
ラップを外して、更に3分かける。
温かいうちに、荒く潰す。

柴漬けをみじん切りする。
じゃがいもに、Ａを入れ混ぜる。
柴漬け、ひじき、煮干し粉を加え、ざっくり合わせる。

盛り付けをして、パセリをトッピングする。