ジャンボいんげんと厚揚げの炒り煮
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
サクサクした歯触りに旨だしあんが絡んで絶品炒り煮に。
このレシピの生い立ち
最近よく見かけるジャンボいんげんを使っておいしい副菜。
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レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
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ジャンボいんげんと厚揚げの炒り煮
サクサクした歯触りに旨だしあんが絡んで絶品炒り煮に。
このレシピの生い立ち
最近よく見かけるジャンボいんげんを使っておいしい副菜。
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アプリでひらく作り方
- 1
旨だしパックの中身の粉末を調味料として使います。
-
- 2
ジャンボいんげんは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと下茹でし、ざるに上げて水気を切っておきます。
- 3
にんじんは縦半分にしてから繊維に沿って薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 4
深めのフライパンにごま油を熱し、中火でにんじんと厚揚げを炒めます。
- 5
全体に油が回ったらジャンボいんげんを加え、水100ml、旨だしの中身の粉末、きび砂糖を入れて5分煮ます。
- 6
水溶き片栗粉を回しかけ、一煮立ちしたらできあがり！
-
コツ・ポイント
ジャンボいんげんのシャキシャキした歯ごたえを残して仕上げています。しっかり煮ると柔らかくなるのでお好みで。
つくれぽ
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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