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ズッキーニのトマトグラタン
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ズッキーニのトマトグラタン-レシピのメイン写真

ズッキーニのトマトグラタン

ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747

カラフル野菜で！ズッキーニ貰ったので、野菜たっぷりグラタンに
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子どもたちが野菜を食べてくれるように、グラタンにしてみようと

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材料

  1. ズッキーニ 2本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1株
  4. ベーコン(ハーフサイズ) 2袋
  5. にんにく 1片
  6. オリーブオイル 大3
  7. トマト缶 1缶
  8. コンソメキューブ 2個
  9. パセリ 大1
  10. チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5ミリ位の半月切り、玉ねぎは一口大、しめじは石づき取って、ベーコンは1センチ幅、にんにくはみじん切り。

  2. 2

    オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれ、弱火で香りが出るまで温める

  3. 3

    香りが出たら、1の具材を炒める

  4. 4

    シナっとしてきたら、トマト缶とコンソメキューブ、パセリいれて汁けがある程度なくなるまで炒め煮する

  5. 5

    耐熱皿にいれ、チーズをまぶし、オーブン又はトースターでチーズに焼色がつくまで焼く

コツ・ポイント

水なしなので、野菜の旨味が凝縮してます

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ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747
2023/06/19 11:46に公開
反抗期真っ只中とイタズラ真っ盛りの子供達と毎日賑やかに過ごしている主婦です。ご飯も御菓子も作るの好き。なるべく子供達には手作りのものを食べさせたい！でも、気力と時間がないと動かないし、面倒なこともしたくない。そんなグータラ主婦の気まぐれキッチンにようこそ♪
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