フライパンで簡単♡自家製ベーコン

フライパンで簡単♡自家製ベーコン-レシピのメイン写真

フライパンで簡単♡自家製ベーコン

mm0yuki0mm @cook_40403469

材料4つだけ！フライパンで簡単♡無添加自家製ベーコン
このレシピの生い立ち
ベーコンは好きだけど、加工食品は添加物が気になる…じゃあ作っちゃおう！と思い立ったら、簡単なのに美味しく出来ました♡

材料4つだけ！フライパンで簡単♡無添加自家製ベーコン
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ベーコンは好きだけど、加工食品は添加物が気になる…じゃあ作っちゃおう！と思い立ったら、簡単なのに美味しく出来ました♡

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材料4つだけ！フライパンで簡単♡無添加自家製ベーコン
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材料

豚ばら肉ブロック 600g
塩麹大さじ3
みりん大さじ1
茶葉 2包

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作り方

1

豚ばら肉ブロックの6面全てにフォークで穴を開け、塩麹を揉み込み、袋に入れてみりんも追加して密閉して一晩冷蔵庫で寝かす
2

冷蔵庫から取り出し、①を耐熱のお皿にのせてふんわりラップして600Wで2分加熱し、油を拭う
3
フライパンにホイルを敷き、紅茶の茶葉を入れる
4
茶葉の上に丸めたホイルを三本並べ、蓋をして中火で加熱開始
5
④の上に②をのせ、中火で15分加熱し、裏返しして5分加熱する
6
蓋をしたまま放置して余熱で完全に火を通し、粗熱が取れたら完成♬
お好みの厚さにカットして召し上がれ♡

コツ・ポイント

塩麹をしっかり揉み込むことで、旨みがギュッと凝縮します！

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mm0yuki0mm @cook_40403469

2023/08/02 14:36に公開

食べるﾓﾉでｺｺﾛとｶﾗﾀﾞがつくられる♡出来るだけ見た目と素材にこだわったお料理を心がけています❤︎

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このレシピのキーワード

豚バラかたまりこうじ

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