フライパンで簡単♡自家製ベーコン
mm0yuki0mm @cook_40403469
材料4つだけ！フライパンで簡単♡無添加自家製ベーコン
このレシピの生い立ち
ベーコンは好きだけど、加工食品は添加物が気になる…じゃあ作っちゃおう！と思い立ったら、簡単なのに美味しく出来ました♡
フライパンで簡単♡自家製ベーコン
材料4つだけ！フライパンで簡単♡無添加自家製ベーコン
このレシピの生い立ち
ベーコンは好きだけど、加工食品は添加物が気になる…じゃあ作っちゃおう！と思い立ったら、簡単なのに美味しく出来ました♡
作り方
- 1
豚ばら肉ブロックの6面全てにフォークで穴を開け、塩麹を揉み込み、袋に入れてみりんも追加して密閉して一晩冷蔵庫で寝かす
- 2
冷蔵庫から取り出し、①を耐熱のお皿にのせてふんわりラップして600Wで2分加熱し、油を拭う
- 3
フライパンにホイルを敷き、紅茶の茶葉を入れる
-
- 4
茶葉の上に丸めたホイルを三本並べ、蓋をして中火で加熱開始
-
- 5
④の上に②をのせ、中火で15分加熱し、裏返しして5分加熱する
-
- 6
蓋をしたまま放置して余熱で完全に火を通し、粗熱が取れたら完成♬
お好みの厚さにカットして召し上がれ♡ -
コツ・ポイント
塩麹をしっかり揉み込むことで、旨みがギュッと凝縮します！
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