絶品チーズケーキ
saTomycook @cook_40422836
普段から美味しい！とあまり言わない人が作る度「これは本当美味い、極めたね」と言ってくれます。極み味になるまで作りました！
このレシピの生い立ち
いつかやるゲストハウスでお客様に出せるケーキを作りたくて。いや…ただただおやつが好き！笑
絶品チーズケーキ
普段から美味しい！とあまり言わない人が作る度「これは本当美味い、極めたね」と言ってくれます。極み味になるまで作りました！
このレシピの生い立ち
いつかやるゲストハウスでお客様に出せるケーキを作りたくて。いや…ただただおやつが好き！笑
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジで約１分
- 2
クリームチーズ200gをよく練り、滑らかな状態にする
- 3
きび砂糖60gを3回くらいに分けて加え、毎回滑らかになるまでよくよく混ぜる
- 4
卵2個を溶いて少しずつ加え、都度よくよく混ぜる
- 5
生クリーム200mlを少しずつ加え、都度よくよく混ぜる
- 6
薄力粉大さじ1弱を加え、よくよく混ぜる
- 7
レモン汁を加える（ポッカレモン可！3回長めに押す位の量）
- 8
170℃の"＊オーブンレンジ"で45分焼く。
＊備え付けのオーブンなら180〜200℃位が良いかも
物に合わせて調整を - 9
＊表面に焼き色が付いたら、焦げないよう途中でアルミホイルを被せると良い
コツ・ポイント
とにかく都度しっかり混ぜる、それだけです！
つくれぽ
3児のママです！日々簡単なお料理を厳選して作っています笑！苦手な人も毎日やっていたら出来る様になるし、最近おやつ作りもお料理も楽しく感じています！！簡単で美味しくて楽しいお料理、やっていこーう！
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