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米粉のジンジャークッキー
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米粉のジンジャークッキー-レシピのメイン写真

米粉のジンジャークッキー

ねこごはんねこ
ねこごはんねこ @cook_40323896

美味しいジンジャーパウダーがあったので作ってみました！おろし生姜でもいいと思います。
ヘルシーで美味しいです！
このレシピの生い立ち
たまに作る米粉クッキーをジンジャークッキーにアレンジしました。

美味しいジンジャーパウダーがあったので作ってみました！おろし生姜でもいいと思います。
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ねこごはんねこ
ねこごはんねこ @cook_40323896

美味しいジンジャーパウダーがあったので作ってみました！おろし生姜でもいいと思います。
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ヘルシーで美味しいです！
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材料

  • 米粉 100g
  • アーモンドパウダー 20g
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • ベーキングパウダー 2g
  • 全卵 1つ
  • 米油 30g
  • きび砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    米粉、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる(ふるわなくて大丈夫)

  2. 2

    別のボウルで卵、米油、きび砂糖を混ぜ合わせる

  3. 3

    2に1を数回に分けて入れ、混ぜ合わせる

  4. 4

    まとまったら冷蔵庫で15分〜休ませる

  5. 5

    生地を均等に伸ばして好きな型で抜く

  6. 6

    170℃で予熱したオーブンで10〜12分焼く(様子を見ながら)

  7. 7

    できあがり！(ちょっとひび割れてしまいました、、)

    • 米粉のジンジャークッキー作り方7写真

コツ・ポイント

焼きすぎるとひび割れるのでお気をつけください！！

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ねこごはんねこ
ねこごはんねこ @cook_40323896
2023/06/19 21:38に公開
猫2匹と暮らしてます！Instagram→neko_gohan_neko
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 シナモン 卵 しょうが 米

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